La Colombia nella letteratura

I libri da leggere prima di un viaggio in Colombia. Titoli e autori colombiani.

“La Mano Negra in Colombia” di Chao Ramon

Un testimone d’eccezione, il padre di Manu Chao, Ramón, è autore dell’ironico e appassionato diario di un viaggio incredibile: una cronaca che si legge come un romanzo, ispirato ai mondi meravigliosi e arcani di Màrquez. Manu Chao e la Mano Negra, trapezisti e clown, musicisti punk e mangiatori di fuoco viaggiano da Santa Marta a Bogotà, passando per Macondo, in una Colombia martoriata e bellissima, tra politicanti e narcos, guerriglieri e reginette di bellezza, guardati con diffidenza dalle autorità ma accolti dagli abitanti dei paesini di campagna, che si accalcano intorno al fantasmagorico “espresso del ghiaccio”.

“Millevite, viaggio in Colombia” di Silvia Di Natale

Uno zaino sulle spalle, e Silvia Di Natale torna quella che è sempre stata: una grande viaggiatrice. Ha sei mesi davanti e un paese di cui molto ha letto, molto ha sentito raccontare, molto ha immaginato e molto ha voglia di sapere. E per sapere c’è solo una strada: la gente. Testarda e determinata, decide di mettere alla prova i pregiudizi su un paese che, in fondo, è ancora poco conosciuto. E lo fa da sola. Lo fa come può farlo una vera scrittrice: pronta ad ascoltare, pronta a riconoscere storie dietro uno sguardo, dietro un invito a pranzo, dietro un paesaggio. Arriva a Bogotá e da lì comincia per strade dissestate e carreteras infangate, colline coltivate a caffè, campi di coca, fiumi in piena e pendii a precipizio. Incrocia le vie segnate dalle contraddizioni storiche del paese, dalle forme endemiche della violenza, dalla presenza invadente di antichi e moderni conquistadores, dall’affabile dolcezza indigena, dal turismo. Ma soprattutto incrocia uomini e donne che non temono di raccontarsi e di lasciarsi raccontare. Come un domino, la voce di un “personaggio” provoca la confessione dell’altro, e così via, in un flusso di esperienze – divertenti, tragiche, violente, spesso colme di speranze.

 “Cent’anni di solitudine” di G.G. Marquez

Vincitore nel 1982 di un premio Nobel, Cent’Anni di Solitudine è un’opera imponente, da leggere in doppia chiave. Da una parte rispecchia lo spaccato di vita sociale dei paesi sudamericani soffocati ed arretrati a causa del loro lungo isolamento dal resto del mondo, da qui anche i Cento Anni di Solitudine, dall’altro il realismo magico della più grande saga familiare di tutti i tempi, che attraversa l’arco di ben sei generazioni.

Così abbiamo un affresco storico del mondo latino-americano, devastato, piegato e assoggettato alla lunga dominazione imperialistica dei paesi tecnologicamente avanzati e il mondo fiabesco, quasi incantato, di Macondo, paese irreale e immaginario.

“Non c’è silenzio che non abbia fine” di Betancourt Ingrid

Un inferno verde fatto di fango, afa, insetti e malattia sul quale regnano il cinismo e la brutalità dei guerriglieri. Gabbie e catene, marce forzate e un’incontenibile voglia di libertà. L’ansia per la famiglia lontana e il conforto della preghiera. Ingrid Betancourt, rapita dalle Farc nel 2002, racconta la vita ai confini della civiltà, e spesso oltre quelli dell’orrore. Dove una piccola radio, un cucchiaio di zucchero, una scimmietta da addomesticare possono salvare dalla follia. Ma dove le persone non sono mai quello che sembrano: le compagne di prigionia, i soldati, gli amici, gli aguzzini nascondono ciascuno segreti e traumi, e alcuni saranno protagonisti poi di aspre polemiche seguite alla liberazione. Un documento prezioso e spietato sulle ambiguità dell’animo umano di fronte all’estremo, una lettura appassionante e un’occasione per meditare.

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La Colombia a tavola: il meglio della cucina tradizionale

Specialità e curiosità della tradizione gastronomica Colombiana

Un indimenticabile viaggio culinario in Colombia

La cucina colombiana offre svariate specialità e, a seconda delle regioni, si possono provare numerosi piatti. Nelle zone costiere e nelle isole della Colombia a farla da padrone è naturalmente il pesce, cotto spesso arrosto assieme a crostacei (ottime le aragoste e i calamari) e frutti di mare, mentre nelle zone dell’interno la dieta è basata prevalentemente su piatti di carne suina e bovina, cotta sovente arrosto o in umido con contorno di fagioli, riso e patate.

Tra i piatti regionali più tradizionali si segnalano: l’ajiaco (minestra di pollo e patate), specialità tipica di Bogotá, i bunuelos (palline fritte al formaggio), la hormiga culona (grandi formiche fritte), piatto esotico che si trova soltanto nella provincia di Santander e la leccona (maiale da latte cotto allo spiedo e ripieno di riso) specialità di Tolima, le arepas , (insolite frittelle fatte con farina di granoturco e formaggio) servite come contorno o a colazione con marmellata. Notevole infine la grande varietà di frutta esotica: mango, papaya, avocado, banane, ananas, curuba e lulo.

Fra le bevande, il prodotto colombiano per eccellenza è indubbiamente il caffè.

Il caffè non solo è la bevanda più diffusa in Colombia, ma è un vero e proprio rito. Il tinto (una tazzina di caffè nero) si trova ovunque. Sono molto buone ed economiche le tisane (aromáticas). Un’altra bevanda gradevole è l‘agua de panela (zucchero grezzo sciolto in acqua calda) che nei posti caldi di solito viene servita fredda con succo di limone; in montagna invece si beve calda e spesso viene accompagnata da un pezzo di formaggio. Il liquore più diffuso è l’aguardiente, una bevanda alcolica aromatizzata all’anice. In alcune zone, specie in campagna, si possono trovare il guarapo e il chicca, che sono bevande alcoliche fatte in casa ottenute facendo fermentare la frutta o il mais nell’acqua di panela. Molto diffuso anche il rum.

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Arcipelago caraibico colombiano di straordinaria bellezza al largo delle coste di Cartagena de Indias

Scopri le isole dell’Arcipelago del Rosario con i nostri tour in Colombia

L’arcipelago colombiano di Nostra Signora del Rosario, comunemente noto come Islas del Rosario, si trova 46 km a sud-ovest della costa caraibica di Catagena de Indias, ed è facilmente raggiungibile in poco più di un’ ora di barca attraversandone l’omonima baia.

Paradiso di lussureggiante bellezza tropicale, l’arcipelago consiste di 27 piccole isole di barriera corallina, acqua cristallina e finissima sabbia bianca.

L’intera area (con una estensione di circa 20 ettari) è oggi, e dal 1977, Parco Nazionale con il nome di “Corales del Rosario”. Il parco rappresenta, con più di 1300 specie di animali e piante ad oggi censite, uno straordinario e prezioso patrimonio naturale.

Isla Grande e Isla del Rosario sono le isole più grandi dell’arcipelago con lagune interne, foreste di mangrovie e spiagge paradisiache ideali per il relax e la pratica di sport acquatici.

La piccola isola di San Martin de Pajarales è invece sede di un interessante acquario oceanografico attraverso il quale è possibile conoscere e apprezzare più da vicino la ricchezza di questi mari con la loro straordinaria diversità di alghe, spugne, coralli, crostacei, pesci e mammiferi.

L’acquario è gestito, in collaborazione con il Ministero dell’Ambiente, dal CEINER, un’organizzazione che si impegna per promuovere e favorire la conoscenza e la conservazione della vita marina del parco.

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Il fascino caraibico e coloniale di Cartagena

Visita Cartagena de Indias con uno dei nostri viaggi in Colombia

Cartagena de Indias, la Perla dei Caraibi, la città più turistica e più visitata di tutta la Colombia con il suo centro storico perfettamente conservato, l’affascinante e rilassata atmosfera coloniale, le imponenti fortificazioni, le piazze vivaci ed animate ad ogni ora del giorno e della notte.

Fondata nel 1533 dallo spagnolo Don Pedro de Heredia, la città, insieme a la Habana e San Juan de Puerto Rico, è stata una dei tre porti più strategici ed importanti delle Indie occidentali. Da questa città partivano le ricchezze di cui avevano bisogno i re spagnoli per mantenere la gigantesca impresa conquistatrice. Fu per altro la prima città della Colombia a dichiarare nel 1811 la sua completa indipendenza

Per proteggerla dai constanti attacchi di corsari e bucanieri si costruì intorno alla città la più grande muraglia e fortificazione dell’America, oggi una vera ricchezza architettonica di tipo civile, religiosa, militare e governamentale, dichiarata per altro dall‘Unesco Patrimonio Storico e Culturale dell’Umanità e Patrimonio Nazionale della Colombia dal 1959.

La città vecchia conserva ancora intatto il fascino e l’incanto del periodo coloniale con le sue strette viuzze sulle quali si affacciano luminosi edifici dalle belle porte e fiorite balconate in legno. Tra i monumenti piu’ famosi della città vanno certamente ricordati la Cattedrale (risalente al XVI sec), il Palazzo dell’Inquisizione (istituito nel 1610 per ordine diretto del re Filippo II), il Palazzo del Governatore e la chiesa di San Domenico.

Uno degli scrittori più importanti del Sud America, il colombiano e premio Nobel Gabriel García Márquez nel suo romanzo “Dell’amore e di altri demoni“, ambientato a Cartagena, porta il lettore a compiere un vero e proprio viaggio nel tempo, a partire dal XVII sec, quando il Tribunale dell’Inquisizione esercitava tutto il suo pieno potere.

La città di Cartagena de Indias si affaccia su una delle più suggestive baie del Sud America, punteggiata di isolette e lagune, con spiagge tropicali di straordinaria bellezza e un’intensa e vibrante vita notturna.

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La città più antica, la natura più travolgente

Con i nostri viaggi in Colombia ti poteremo alla scoperta della città di Santa Marta e del Parco Nazionale del Tayrona

Affacciata sul mar dei Caraibi e circondata dalla rigogliosa vegetazione dell’omonima Sierra Nevada, Santa Marta, fondata nel 1525, oggi capitale del dipartimento di Magdalena, è la città più antica della Colombia.

La città di Santa Marta e i suoi dintorni offrono al visitatore opportunità uniche per conoscere le bellezze della Colombia: storia, architettura coloniale, spiagge paradisiache e Parchi Nazionali.

Il centro storico di Santa Marta custodisce i suoi tesori monumentali più preziosi: la Cattedrale (la chiesa più antica della Colombia), le rovine della Fortezza de El Morro, il Museo etno-antropologico e il Museo dell’Oro con la sua straordinaria collezione di manufatti della civiltà Tayrona.

Nell’immediata periferia del centro cittadino sorge la Quinta de San Pedro Alejandrino, un’antica tenuta dove il rivoluzionario Simon Bolivar trascorse gli ultimi giorni della sua vita e morì nel 1830.

5 km a nord-est di Santa Marta è possibile visitare il paradisiaco villaggio di pescatori di Taganga con le sue spiagge caraibiche, i numerosi diving center per tutti gli appassionati di subacquea, i caratteristici ristorantini e l’informale e frizzante vita notturna.

Parco Nazionale Tayrona

Con i suoi 15.000 ettari di estensione (di cui quasi 3.000 marini), e un complesso ecosistema ideale per la vita di molte specie animali, il Parco Nazionale del Tayrona, istituito nel 1964, rappresenta una delle principali attrazioni della costa caraibica della Colombia.

La Sierra Nevada de Santa Marta si getta in mare creando insenature famose per la loro bellezza: Concha, Chengue, Gairaca, Neguange, Cinto, Guachaquita e Palmarito.

Dalle bellissime spiagge, prospicienti alla barriera corallina, e sulle quali si affacciano selve umide tropicali, un sistema di sentieri conduce all’interno del Parco del Tayrona, dove si trovano insediamenti indigeni immersi nella giungla.

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Una delle province colombiane più affascinanti e selvagge

Situato nella parte nord-orientale della Ande colombiane, Santander è uno dei 32 dipartimenti della Colombia. Territorio affascinante, selvaggio, incontaminato e ricco di storia, deve il suo nome all’eroe per l’indipendenza Francisco de Paula Santander.

Per la sua straordinaria fertilità la regione ha da sempre avuto una forte vocazione agricola con coltivazioni di cacao, ananas, palma e tabacco.

Attraversando l’intera provincia, il nostro tour vi porterà alla scoperta di San Gil, antica capitale del dipartimento, e della perla coloniale del villaggio di Barichara.

San Gil

Piccolo e quieto villaggio a 1110 m slm, San Gil è il luogo ideale per gli amanti di eco-avventura e sport all’aria aperta come trekking, equitazione e rafting. Il centro storico si sviluppa intorno alla piazza centrale, Parque La Libertad, sulla quale si affaccia la Cattedrale di Santa Cruz risalente al XVIII sec e interamente costruita in pietra.

A pochi passi dal centro, su di una piccola isola fluviale del Rio Fonce si sviluppa il suggestivo Parco/Giardino Botanico di El Gallineral famoso per i suoi alberi barbuti . Il parco, creato nel 1919, con una superficie di circa 4 ettari, è ricco di antichi alberi interamente ricoperti da lunghe fronde di caratteristico muschio che pendono dai loro rami e che prendono il nome di barba di vecchio.

A 25 km da San Gil è possibile visitare le spettacolari cascate di Juan Curi che con i loro 180 m di altezza dominano la verde valle di San Jose offrendo una vista indimenticabile.

Barichara

Considerato uno dei villaggi coloniali più belli e meglio conservati di tutta la Colombia, 20 km a nord-ovest di San Gil, Barichara fu

 fondato nel 1705 da Francisco Pradilla y Ayerbe. Nel 1975 è stato dichiarato monumento nazionale. Il villaggio si presenta al visitatore come un affascinante dedalo di vicoli acciottolati sui quali si affacciano caratteristici edifici coloniali dai balconi in legno. Un’oasi di pace e di bellezza ricco di arte e di storia con i suoi monumenti come la Cattedrale de la Immaculada Concepcion, la Chiesa di Santa Barbara e la Casa della Cultura.

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Il fascino indimenticabile di Bogotà, capitale della Colombia

Immergiti nella vibrante atmosfera di Bogotà con i nostri viaggi in Colombia.

Capitale della Colombia e del dipartimento di Cundinamarca, centro finanziario e politico del paese, Bogotà, con le sue numerose chiese in stile ispanico-moresco, il quartiere coloniale della Candelaria, i suoi eccellenti musei, i numerosi eventi culturali e la vibrante vita notturna, attrae ogni anno sempre più visitatori.

Fondata ufficialmente nel 1538 dallo spagnolo Gonzalo Jiménez de Quesada, la città di Bogota’ fu anche capitale (dal 1819 al 1831) della Grande Colombia, allora comprendente i territori di Venezuela, Ecuador e Panama.

Edificata su di un suggestivo altipiano a 2640 m slm, su di un’area anticamente occupata da un lago, la città è una delle capitali più alte del mondo.

Piazza Bolivar è il cuore della città antica al centro della quale si staglia la statua in bronzo del rivoluzionario venezuelano Simon Bolivar. La piazza (anticamente un grande mercato dove i campesinos venivano a venere i loro prodotti) è contornata da importanti edifici: la Catedral Primada, il Palazzo di Giustizia, il Capitolio Nacional e il Palazzo Arcivescovile.

A est della piazza si estende l’affascinante quartiere coloniale della Candelaria, centro turistico e culturale della città, con le sue strade e i suoi vicoli in salita molto pittoreschi, i tipici caffè e le numerose attività culturali.

Il quartiere ospita due dei musei fra i più importanti di tutto il paese: la fondazione Botero e il museo dell’oro con oltre 30.000 manufatti d’arte pre-colombiana.

La città offre un’intensa vita notturna con una inesauribile varietà di ristoranti, bar e club dove assaggiare eccellenti piatti di cucina tradizionale e ascoltare ottima musica caraibica in un’atmosfera informale e bohème.

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